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 Après une carrière de danseuse contemporaine menée auprès de Philippe Decouflé et Bob Wilson entre autres et de chorégraphe, Véronique Defranoux s'est consacrée pleinement à l'enseignement du Pilates depuis plusieurs années. La création de son propre centre de Pilates à Boulogne-Billancourt est l'aboutissement d'une vie consacrée au mouvement. Elle y développe un enseignement basé sur une exigence de précision et de profondeur dans la technique.
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 Elise pratique la danse sur glace depuis l'âge de 3 ans ainsi que la danse classique et le modern jazz. Elle a été aussi Championne de France de danse sur glace à plusieurs reprises. Elle a par ailleurs remporté de nombreuses compétitions tant en France qu'à l'étranger (en couple).
Apres une interruption de deux saisons durant lesquelles elle a obtenu le Brevet d'Etat d'Educateur Sportif de danse sur glace, Elise a repris le chemin des compétitions en patinage synchronisé. Elle est également juge de danse sur glace. Elle pratique également la relaxation californienne et milles et une pierre.
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